Яичный рулет с грибами

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт яичного рулета с грибами

Фото яичного рулета с грибами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Готовим яичный рулет с грибами

Ингредиенты на семь порций

  • Яйцо - 3 шт.
  • Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Вода - 2 ст.л.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 1,5 ст.л.
  • Зелень укропа - 3 веточки
  • Соль - 1/2 ч.л.

Как приготовить

  1. Яичным рулетом меня угощали давно, и мне он очень понравился. В рецепте того рулета было много ингредиентов, как кажется, вкусных, но запрещенных для Дюкановцев. Поэтому я приготовила свой яичный рулет - тоже вкусный, но и полезный.

  2. Крахмал для рецепта обязательно кукурузный, если его нету, лучше вообще без него приготовьте.

  3. Ингредиенты для приготовления яичного рулета с грибами.

  4. Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.

    яичный рулет с грибами
  5. Грибы помыть и нарезать кубиком.

    яичный рулет с грибами
  6. Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности.

    яичный рулет с грибами
  7. Яйца разбить в миску, я использовала 2 яйца с желтками и 1 только белок. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы.

    яичный рулет с грибами
  8. Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.

    яичный рулет с грибами
  9. Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 минуту.

    яичный рулет с грибами
  10. Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.

    яичный рулет с грибами
  11. Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 минут.

    яичный рулет с грибами
  12. Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный.

    яичный рулет с грибами

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ersulol
ersulol

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ofilaro
ofilaro

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

lyuda89
lyuda89

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рулет.
Всем рекомендую.

nondis1993
nondis1993

Очень, очень, очень вкусно!!!

Кристина Коробова
Кристина Коробова

Umucuples, рецепт рулетика замечательный!
Спасибо!

Женя Японец
Женя Японец

Umucuples, тут ещё рулетик retseptury.ru/zakuski/rulety/yaichny-rulet-s-ovoschami.

Людочка Шерф
Людочка Шерф

Вкуснятина неописуемая!!!

anyuta
anyuta

Вчера был день рулета.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

mowsi
mowsi

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tecighee
tecighee

Спасибо за рецепт!
теперь рулетик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

golen
golen

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Ника Мелихова
Ника Мелихова

Шикарный рецепт рулетика!
Приготовила мужу на день варенья!

Глубокова Яша
Глубокова Яша

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

astafyeva_96
astafyeva_96

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

teare1974
teare1974

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

duda_84
duda_84

Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулетик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

dudyak_91
dudyak_91

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетик просто.
Спасибо за рецепт)))

Похожие рецепты