Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, легкие рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов, закуска из кабачков.
Помыть кабачки, кончики отрезать.
Натереть на крупной или средней терке.
Белки отделить от желтков. Желтки, соль, муку и разрыхлитель добавить к натертым кабачкам.
Все хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Белки отдельно взбить с небольшой щепоткой соли.
Добавить взбитые белки в несколько приемов к кабачковой смеси. Аккуратно перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки (можно даже сбрызнуть ее растительным или оливковым маслом, чтобы легче было потом отделить корж), вылить полученное тесто, разровнять.
Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, минут на 30 40. Когда корж приобретет золотистый оттенок, можно вынимать из духовки.
Пока корж печется, приготовить начинку. Грибы помыть, обсушить.
Нарезать шампиньоны соломкой или кубиками.
Мелко покрошить лук.
Измельчить чеснок.
Обжарить на масле чеснок, лук, а потом и грибы. Минут 5 10.
Добавить сливки. Тушить еще минут 5 7, пока масса не станет довольно густой.
Добавить соль и перец по вкусу.
Готовый корж можно аккуратно отделить от бумаги, положить обратно, свернуть в рулет. Дать немного остыть.
Натереть на мелкой терке сыр.
Вымыть и высушить зелень.
Мелко нарезать.
Грибную начинку выложить на остывший корж.
Сверху присыпать тертым сыром.
Последний слой мелко нарезанная зелень укропа и петрушки.
Свернуть рулет, придерживая края бумагой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулета очень аппетитно выглядит!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рулетик. Должно получиться вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо А, ты меня спасла!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Ой, соскучилась что-то по рулетику.
Приготовлю завтра)
Рулет — отпад!
Быстро и очень вкусно!
А, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Прекрасный рецепт рулетик!
Лучше делать рулетик строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
По совету коллеги приготовила этот рулетик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Изумительно вкусно…
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Огромное спс за рецептик!!! =)