Сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом

21 отзыв | 
Рецепт сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом

Фото сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 478 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт закусок,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель 2 шт.
  • Молоко 45 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр 175 г
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Яичный белок 2 шт.
  • Вода 105 мл
  • Панировочные сухари 300 г
  • Миндаль 50 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Пшеничная мука 15 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Горчица 5 г
  • Сливки 60 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Сварите картофель в подсоленной кипящей воде до мягкости. Слейте воду, добавьте половину сливочного масла и хорошо разомните, затем добавьте взбитые белки, молоко, тертый сыр и петрушку. Берите по 1 столовой ложке теста и лепите крокеты. Внутрь каждого положите по 1 ореху.

  2. Смешайте яйцо и 45 мл воды. Быстро окуните крокеты в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях, чтобы они полностью покрыли крокеты. Охладите 1 час.

  3. Для соуса растопите оставшееся сливочное масло в сковороде. Добавьте муку и слегка обжарьте 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте оставшуюся воду, сливки, горчицу, соль и перец. Верните на огонь и варите, помешивая, пока соус не загустеет.

  4. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте крокеты до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце.

  5. Разложите по тарелкам и подавайте с соусом.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
vika83
vika83

Это, реально, вкуснотища.

enerari
enerari

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Илюнцева Аника
Илюнцева Аника

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Андрийчук Марианна
Андрийчук Марианна

Пошла пробовать…)))))

skakun_77
skakun_77

Всем привет. Наткнулась на сырные палочки в кляре и он меня заинтересовал.

ksyukha96
ksyukha96

Спасибо!
Очень замечательный рецепт сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом.

babaicheva_71
babaicheva_71

Огромное спс за рецептик!!! =)

arupsadlo
arupsadlo

Очень люблю сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

slavina_88
slavina_88

Я пошла делать как у вас!!!

Сизикова Саша
Сизикова Саша

Очень простой рецепт сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, ebadirya, за рецепты.

Щепелева Олеся
Щепелева Олеся

Ebadirya, спасибо за рецепт! Очень люблю сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом!

lilya94
lilya94

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Тоня Денькович
Тоня Денькович

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом не обходится!

ororor
ororor

Ebadirya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Середенко Ксюша
Середенко Ксюша

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Туровская Таша
Туровская Таша

А я всегда готовлю с ebadirya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

edsiglemy1988
edsiglemy1988

Очень люблю сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Киуру Дария
Киуру Дария

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Середенко Ксюша
Середенко Ксюша

Мой самый любимый рецепт сырных крокетов с миндалем и горчичным соусом!!!
Я тоже так готовлю!

galka
galka

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

onearendi
onearendi

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Похожие рецепты