Волшебные мешочки

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца для теста — 2 шт.
• Молоко для теста — 300 шт.
• Мука для теста — 150 г
• Сыр твердый для теста — 50 г
• Растительное масло для теста — 2 ст.л.
• Укроп (зелень) для теста — 1 пучок
• Соль для теста — по вкусу
• Куриная печень для начинки — 200 г
• Мука для начинки — 2 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Петрушка (зелень) для начинки — 1 пучок
• Лук зеленый (перо) для украшения
• Соль для начинки — по вкусу

Как приготовить

1. Яйца взбить в миске.

2. Добавить молоко, растительное масло, муку и соль. Хорошо перемешать.

   

3. Сыр натереть на мелкой терке, а укроп мелко нашинковать.

   

4. Добавить укроп и сыр в тесто и хорошо перемешать.

   

5. Выпекать блины с двух сторон до готовности.

   

6. Для начинки куриную печенки хорошо промыть и обсушить.

   

7. Немного посолить и обвалять в муке.

   

8. Обжарить на растительном масле на среднем огне до готовности.

   

9. Печенку остудить и мелко нарезать, сложить в миску с мелко нарубленной петрушкой.

   

10. Добавить творожный сыр и перемешать. Посолить по вкусу.

    

11. Выложить столовую ложку начинки на блинчик и завернуть мешочком.

    

12. Завязать перышком лука.

    

13. Выложить на блюдо.

    

14. Подавать к праздничному новогоднему столу.

    

15. Счастливого Нового года!