Закуска из баклажанов
Фото закуски из баклажанов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 361 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
Самая любимая и вкусная закуска из баклажанов!!
Коллекции рецептов: простой рецепт закусок, закуски из баклажанов, вкусный рецепт кавказской кухни..
Готовим закуску из баклажанов
Ингредиенты на одна порция
- баклажаны - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- перец болгарский - по вкусу
- реган - по вкусу
- кинза - по вкусу
- уксус - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Закуску из баклажанов эту мы делаем давно. Эта закуска грузинская. У нас в то время было много соседей приезжих/отдыхающих, и "новые" на тот момент книги по традиционно грузинской кухне, эта закуска от туда.
-
Баклажаны мы нарезаем кружочками, толщиной с палец (чуть тоньше), солим перчим обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выкладываем на тарелку по кругу.
-
Помидоры, нарезаем кольцами и выкладываем поверх каждого кружочка из баклажана.
-
Болгарский перец нарезаем тоже кольцами (если диаметр помидоров и баклажан совпадает (довольно крупный), или же кусочками выкладываем поверх помидоров.
-
Шинкуем зелень, это традиционно реган (так его "зовут" на Кавказе) и кинза. Если не любите, заменяйте, но это уже не то. Присыпаем щедро нашу закуску, сверху взбрызгиваем уксусом. Все. Даем настояться ночь в холодильнике и на следующий день подаем к столу!! Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею закуски из баклажанов.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Как же аппетитно.
Спасибо, будем тренироваться:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Красотищаа!
Да закуску из баклажанов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
vepreva_81, спасибо!
Довольна павлиньим хвостом из баклажанов. Обязательно попробуйте.
Очень хороший вариант закуски из баклажанов. Вкусно!
Делала закуску из баклажанов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Vepreva_81 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно закуска из баклажанов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Vepreva_81, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Vepreva_81, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
Vepreva_81, аппетитно - чудо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо большое!!!
очень понравилось закуску из баклажанов,легко и просто.
Искренне спасибо, vepreva_81.