Пасхальное тесто

Ингредиенты на одна порция

• Яйцо — 5 шт. (комнатной температуры)
• Сахар — 1 стак. (можно меньше)
• Ванильный сахар — По вкусу (можно ванилин)
• Соль — Щепотка
• Молоко — 3/4 стак. (тёплое)
• Сухие джоржжи — 3 ч.л.
• Мука — 4 стак.
• Сливочное масло — 1/2 стак. (комнатной температуры)
• Изюм — 1 стак. (без косточек)

Как приготовить

1. Шаг 1. Взбейте миксером на высокой скорости яйца с сахаром, ванилью и солью. Взбивайте около 2 минут.

2. Шаг 2. Теперь смешайте сухие дрожжи с молоком. Добавьте их ко взбитой яичной смеси.

   

3. Шаг 3. Включите миксер на низкой скорости, перемешайте содержимое емкости, добавьте 2 стакана муки. Смешайте все до однородной массы.

   

4. Шаг 4. Теперь нужно добавить сливочное масло, перемешайте его как следует, добавьте остальную часть (2 стакана) муки, перемешайте около 5 минут. Тесто стает липким и мягким.

   

5. Шаг 5. Добавьте изюм, и снова перемешайте.

   

6. Шаг 6. Накройте тесто пленкой. Поставьте его на 1 час в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.

   

7. Шаг 7. Если вы увидели, что тесто увеличилось, значит оно готово для дальнейшего приготовления!