Творожная пасха со сгущенкой

Ингредиенты на шесть порций

• Творог 600 г
• Сгущенное молоко 5 ст.л.
• Сливочное масло 82,5% 140 г
• Яйца 2 шт.
• Зефир 70 г
• Сахарная посыпка 10 г

Как приготовить

1. Творог перетерла через дуршлаг.

2. Творог в этот раз у меня 9% жирности. Но можно выбрать любой. Единственное, при повышении жирности творога я бы рекомендовала сократить вдвое количество масла.

   

3. К творогу выложила яичные желтки, сгущенное молоко и сливочное масло. Белки в данном рецепте не понадобятся. Масло лучше выбрать жирностью 82,5%.Вообще, меньше 80% покупать не нужно ни в каких случаях - это спред, даже если присутствует слово "масло" на упаковке.

   

4. Перемешала все ингредиенты до образования однородной массы.

   

5. Зефир порезала острым ножом на довольно мелкие кубики.

   

6. Соединила зефир с творожной массой и перемешала.

   

7. Дуршлаг установила на подходящую посуду. Выстелила его двойным слоем чистой влажной марли. Выложила творожную массу и разровняла верх ложкой.

   

8. Завернула края марли. Установила сверху пресс. Отправила в холодильник на сутки.

   

9. Аккуратно выложила пасху на тарелку.

   

10. Украсила сахарной посыпкой. Пасха-пудинг, нежная и вкусная готова!