Творожная пасха с цукатами
Фото творожной пасхи с цукатами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Рецепт приготовления творожной пасхи с цукатами. Очень вкусное и не сложное в приготовлении пасхальное угощение.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим творожную пасху с цукатами
Ингредиенты на шесть порций
- Творог — 1 кг
- Цукаты — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар (сахарная пудра) — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Ванильный сахар, пакетика — 2 шт.
- Мармелад, цукаты для украшения — 1 По вкусу
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Если творог достаточно влажный, его надо переложить на тонкую ткань (или марлю в два слоя), ткань связать узлом и над тарелкой подвесить, чтобы стекла сыворотка. Затем через сито протираем творог (должна получиться рассыпчатая воздушная масса).
-
2. Отделяем белки от желтков и на водяной бане растираем с сахаром. Следим, чтобы к дну посуды желтки не прилипали. Желтки растираем до бледно кремового цвета.
-
3. Смешиваем творог с цукатами и ванильным сахаром. Все хорошо перемешиваем.
-
4. После чего добавляем по ложке сливок, желтков и размягченного сливочного масла. Хорошенько все перемешиваем, творожная масса должна стать абсолютно однородной.
-
5. Творожную массу перекладываем в форму. Двойным слоем марли переложить форму. Уложим концы марли поверх творога, на них поставим блюдце, и небольшой груз. Форму ставим в тарелку. Излишки сыворотки вытекут через дырочку в дне формы. Форму убираем на ночь в холодильник.
-
6. Готовую пасху можно украсить цукатами или мармеладом.
Основными ингредиентами творожной пасхи являются: творог, яйца, сахар и сливки. Перед приготовлением надо оценить сухость творога.
Комментарии к рецепту
Татьяна, это просто волшебный рецепт творожной пасхи с цукатами!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Творожная пасха с цукатами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Потрясающий рецепт творожной пасхи с цукатами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Татьяна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Просто божественный вкус!
Татьяна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать творожную пасху с цукатами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Довольна пасхой со сливками и цукатами. Обязательно попробуйте.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вчера был день творожной пасхи с цукатами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я давненько поглядываю на творожной пасхи с цукатами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Татьяна, умничка!
Какой аппетитный рецептик творожной пасхи с цукатами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Татьяна, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Татьяна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Татьяна!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт творожной пасхи с цукатами.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб