Сливочная пасха с цукатами
Фото сливочной пасхи с цукатами
- Время приготовления: 1 д 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1056 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
На юге, где я выросла, пасхой называют куличи. Честно говоря, о существовании этого блюда я узнала, только когда познакомилась со своим мужем и он спросил, умею ли я делать пасху. Я сказала: Конечно, кто ее не умеет печь! Потом оказалось, что мама его делала сливочную пасху. Позже появилось много рецептов, которые могли бы стать фирменными, но тут, как с блинами, такая же история, потому что хочется его удивить, хочется услышать: Это даже лучше, чем у мамы. Поиски продолжаются, но этот рецепт удостоился похвалы: Так же хорошо, как у мамы. Творог лучше брать сухой и довольно гладкий, а цукаты подойдут те, что вам нравятся: клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим сливочную пасху с цукатами
Ингредиенты на шесть порций
- творог - 500 г
- жирная сметана - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- цукаты - 200 г
- мелкий сахар - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливки 35-38% - 100 мл
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Творог протереть через сито. Добавить сметану, все вымешать.
-
Белки отделить от желтков и охладить.
-
Предварительно размягченное сливочное масло растереть добела вместе с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
-
Охлажденные белки взбить и вести в творог.
-
Сливки тоже взбить и перемешать с творогом.
-
Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
-
Форму для пасхи выстелить двойным слоем марли, выложить творожную массу.
-
Края марли завернуть крест-накрест.
-
Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить сливочную пасху с цукатами
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Vychegzhanina_87 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Приготовила сливочную пасху с цукатами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, vychegzhanina_87!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Замечательный способ приготовления http://retseptury.ru/deserty/paskha/paskha-so-slivkami-i-tsukatami. Мне так нравится!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Первый раз сделала сама сливочную пасху с цукатами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сливочную пасху с цукатами)))
Попробую приготовить сливочную пасху с цукатами.
Огооо спасибо девочки.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочной пасхи с цукатами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Vychegzhanina_87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сливочной пасхи с цукатами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!