Творожная пасха три шоколада

Ингредиенты на девять порций

• творог 500 г
• сливки молочные (33%) 200 г
• масло сливочное 90 г
• сахарная пудра 100 г
• шоколад горький 50 г
• шоколад молочный 50 г
• шоколад белый 50 г

Как приготовить

1. Вкусная и нежная творожная пасха, которая по вкусу напоминает глазированные сырки.

2. Творог протереть через сито или измельчить погружным миксером.

   

3. Добавить сахарную пудру и сливки и еще раз хорошо пробить миксером до однородности.

   

4. Подготовить форму-пасочницу, для этого установить ее дном кверху, выстлать изнутри слегка увлажненной марлей, сложенной в несколько слоев.

   

5. Темный шоколад растопить с 30 граммами масла на водяной бане или в микроволновой печи в импульсном режиме по 15-20 секунд. Размешать до однородности.

   

6. Соединить шоколадную массу и треть творожной массы. Размешать и выложить в форму, разровнять. То же самое проделать с молочным и белым шоколадом - растопить с 30 граммами масла и соединить с третью творожной массы.

   

7. Заполнить пасочницу и завернуть края марли, прикрыв ею творожную массу. Поставить форму в чашу, а сверху установить гнет, размером чуть меньше ширины формы, например контейнер, заполненный водой. Поставить форму на ночь в холодильник.

   

8. Аккуратно разъединить части формы и извлечь пасху. Убрать марлю. Украсить по желанию растопленным шоколадом. Приятного аппетита!