К Пасхе или в качестве вкусного праздничного десерта приготовьте дрожжевой украинский кулич. Пусть на его приготовление уйдет много времени, но радоваться такой сладости будут и большие, и малые.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Как приготовить украинский кулич? 1. Дрожжи растворите в теплом молоке. Оставьте на 10 минут. Добавьте 500 г муки, ложку сахара, перемешайте. Миску накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на час. Опара должна увеличиться в объеме в два раза.
Желтки отделите от белков. Белки взбейте в густую пену. 3. Яичные желтки разотрите с сахаром до пены, добавьте топленое масло. Добавьте в массу белки. 4. Получившуюся яичную смесь добавьте в опару. Постепенно введите муку и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Выложите тесто в миску, накройте кухонным полотенцем. Оставьте его на час-два, чтобы оно поднялось. 5. Изюм промойте и просушите, а лучше залейте кипятком и оставьте на минут 10 набухнуть. 6. Добавьте в тесто изюм (или цукаты), замесите еще раз. 7. Формы (жестяные банки) смажьте маслом, заполните их тесто на треть. Оставьте в теплом месте, пока тесто не вырастет и не заполнит 3/4 формы. Как только тесто вырастет - пришло время запекать. 8. Формы с тестом ставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаться куличи должны час или до образования золотисто-коричневой корочки. 9. Кулич остудите. Затем украсьте глазурью из сахарной пудры и лимонного сока и цветной кондитерской посыпкой. Украинский кулич готов! Приятного аппетита и светлой Пасхи!
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила украинский кулич!
Обалденно красиво получилось!
Колмагорова, спасибо.
Приготовила украинский кулич.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А что вы нашли в украинском куличе??? Мне, например, не очень понравилось:(
УРА!!! Свершилось! Я сделала retseptury.ru/deserty/paskha/kulich. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо, попробую приготовить украинский кулич супругу по вашему рецепту.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить украинский кулич - очень вкусно!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Колмагорова, рецепт украинского кулича ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла украинский кулич. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю украинский кулич в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт украинского кулича!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.