Английский кулич
Фото английского кулича
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 8
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Английский кулич по форму напоминает кружевную баранку, огромную и пышную. Получается пасхальный кулич воздушным, мягким и очень вкусным. Перед вами - простой пошаговый рецепт с фотографиями.
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Готовим английский кулич
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 3 1/4 стак.
- Дрожжи сухие — 2 1/8 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1/3 стак.
- Масло сливочное — 110 г
- Яйца — 2 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Экстракт ванилина — 2 ч.л.
- Апельсин — 1 шт. (нужна цедра)
Как приготовить
-
Смешайте в миске стакан муки, 1/8 чайной ложки сухих дрожжей и полстакана воды. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на ночь в кухне на столе.
-
2. С утра в тесто добавьте оставшиеся дрожжи, соль, сахар, топленое масло, яйца и желток, ванилин, цедру одного апельсина.
-
3. Замесите эластичное тесто. Лучше всего это делать в комбайне, т. к. тесто надо месить долго и на первой стадии оно очень будет липнуть к рукам. Замес выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на час-два.
-
4. Когда тесто поднимется, разделите его на 3 равных части и скатайте из каждой колбаску.
-
5. Склейте концы трех колбасок. Начните плести косичку.
-
6. Косичку заплетите, а концы склейте.
-
7. Затем из косички сделайте круг, склеив ее концами.
-
8. Кольцо накройте полотенцем, оставьте на час. Затем выложите на застеленный пергаментом противень и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут понизьте температуру до 170 и запекайте еще 20 минут. Английский кулич будет золотисто-коричневым. Готовый кулич остудите, смажьте глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Английский кулич готовится из дрожжевого теста. На приготовление у вас уйдет ночь и пару часов дня, так что выделите время. Глазурь для английского кулича можно приготовить из стакана сахарной пудры и пару ложек молока или апельсиного сока.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, Валентина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делаю английский кулич который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Валентина, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Валентина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
английский кулич приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вот ссылка на новый рецептик кулича.
Кому посчастливилось отведать английский кулич — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Валентина, рецепт английского кулича замечательный!
Спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт английского кулича.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Иду пробовать…
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить английский кулич…
Все, начну прямо сегодня!!!
Сегодня первый раз готовила английский кулич.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!