Суп с мидиями и рыбные лепешки
Фото супа с мидиями и рыбные лепешки
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, рыбный суп.
Готовим суп с мидиями и рыбные лепешки
Ингредиенты на восемь порций
- мидии на ракушках
- лук репчатый
- морковь
- помидор
- картофель
- чеснок
- масло растительное
- масло сливочное
- вино белое
- вода
- сливки
- кинза
- сайра консервированная
- мука
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Нагреваем на гриле большой сотейник, наливаем растительное масло, выкладываем мидии, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
-
2. Нарезаем луковицу, морковь и картофель крупно, чтобы овощи не проваливались в решетку, выкладываем на гриль и подпекаем при закрытой крышке.
-
3. Добавляем в сотейник кусочек сливочного масла, немного белого вина и перемешиваем. Когда вино выпарится, наливаем в сотейник воду, перемешиваем и добавляем овощи с решетки.
-
4. Приготовим лепешки. Наливаем в миску холодную воду, добавляем рыбные консервы, измельчаем вилкой в однородную массу, солим и перчим. Замешиваем тесто, по чуть-чуть добавляя муку, и затем наливаем растительное масло. Тесто должно получиться плотным и эластичным. Измельчаем кинзу, смешиваем с тестом и даем ему полежать.
-
5. Разбавляем тесто одной ложкой бульона, добавляем муку для эластичности, снова вымешиваем, присыпаем мукой и даем еще немного полежать. Делаем обминку, делим тесто на 3 части, формируем лепешки и готовим их на решетке гриля под закрытой крышкой, выпекая с двух сторон.
-
6. Вынимаем суп, нарезаем небольшими дольками томаты, выкладываем в тарелку мидии и овощи, затем дольки томатов, листики кинзы, ложку сливок и вливаем бульон. Подаем суп с рыбными лепешками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп получается здорово!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Обалденный рецептик супа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
А еще посмотрите ссылочку рыбные биточки.
Прикольно получилось класс!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Daceadipe, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А я готовлю супчик в первый раз.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Daceadipe, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю суп)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Я тоже заприметила суп, да пока еще руки не дошли.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо, замечательный рецептик, супчик класс!
Посмотрела на фото супа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Какой замечательный рецепт супчика - яркий, красочный и аппетитный!