Котлеты из красной и белой рыбы

7 отзывов | 
Рецепт котлет из красной и белой рыбы

Фото котлет из красной и белой рыбы

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 286 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Диета Дюкана

Существует много рецептов приготовления рыбных котлет, в основном они отличаются составом и способом приготовления. Котлеты по этому рецепту имеют красивый розовый цвет и приятный вкус за счет того, что в их составе есть красная рыба. Дополнительным преимуществом этих котлет из двух сортов рыбы можно назвать очень низкое содержание углеводов и насыщенных жиров, ведь котлеты готовятся без добавления хлеба и даже без желтков! Советую взять рецепт на заметку всем, кто следит за фигурой и здоровьем.

Коллекции рецептов:   простой рецепт котлет.

Готовим котлеты из красной и белой рыбы

Ингредиенты на четыре порции

  • Филе белой рыбы 400 г
  • Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 400 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

  1. Филе рыбы нарежьте кубиками, удалите все мелкие косточки. В данном случае использовался судак и семга.

  2. Каждый вид рыбы измельчите в блендере или мясорубке до однородности, добавив яичный белок. Листья петрушки мелко нарежьте и добавьте в фарш.

    котлеты из красной и белой рыбы
  3. Смешайте оба фарша и зелень, посолите и поперчите.

    котлеты из красной и белой рыбы
  4. Влажными руками формируйте круглые котлетки толщиной 1-1,5 см и выкладывайте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Если у вашей сковороды хорошее антипригарное покрытие, то можно готовить вообще без масла, так в красной рыбе содержится много жира, часть которого вытопится во время обжаривания.

    котлеты из красной и белой рыбы
  5. Обжарьте котлеты с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

    котлеты из красной и белой рыбы
  6. Подавайте горячими, с легким овощным салатом и наслаждайтесь с чистой совестью!

    котлеты из красной и белой рыбы

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Вика Меринова
Вика Меринова

Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.

ulilen
ulilen

Волочкова,:) очень аппетитное фото котлеток

Абулхаева Гала
Абулхаева Гала

Обязательно приготовлю!
Волочкова, спасибо!

pistsova_70
pistsova_70

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

malyuchenko_80
malyuchenko_80

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

yussom
yussom

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

herendi
herendi

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю котлеты.

Похожие рецепты