Котлеты из лосося с картофелем

Ингредиенты на пять порций

• 1 банка филе лосося (горбуши), слить воду и размять
• 2 яйца, слегка взбить
• 1/4 стак. хлебных крошек
• 1/4 стак. картофельных хлопьев (для быстрорастворимого пюре)
• 1 средняя луковица, мелко нарезать
• 1 зубчик чеснока, раздавить
• 1/2 ч.л. сухого укропа
• соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

1. В миске смешайте рыбные консервы, яйца, чеснок и хлебные крошки, картофельные хлопья, лук, чеснок, сухой укроп, соль и перец. Из этой смеси сформируйте шарики диаметром 5 см и приплюсните, чтобы получились лепешки толщиной в 2 см.

2. Разорейте масло на сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты по 5 мин с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.