Летняя лапша соба stir-fry
Фото летней лапши соба stir-fry
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 433 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Вок, Палочки для вока
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, красивые рецепты, вкусный рецепт японской кухни..
Готовим летнюю лапшу соба stir-fry
Ингредиенты на две порции
- Свежая кинза (кориандр) 5 г
- Лапша соба 100 г
- Морковь 50 г
- Грибы шиитаке 50 г
- Красный сладкий перец 80 г
- Чеснок 5 г
- Зеленый лук 5 г
- Стручковый зеленый горошек 50 г
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
- Соевый соус 4 столовые ложки
Как приготовить
-
В кипящую воду положите лапшу и оставьте вариться на 10 минут.
-
Нарежьте тонкими палочками морковь, перец, стручки горошка, тонко нарежьте грибы.
-
Измельчите чеснок, лук и кинзу.
-
В воке разогрейте масло и обжарьте чеснок в течение минуты, постоянно помешивая.
-
Добавьте морковь, перец, горошек и грибы и готовьте 2-3 минуты, постоянно мешая.
-
Влейте 2 столовые ложки соевого соуса, 5 столовых ложек бульона из лапши, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
-
Лапшу отбросьте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Откройте крышку вока, добавьте еще 2 ложки соевого соуса, лук и кинзу и хорошо перемешайте.
-
Положите в вок лапшу, снова перемешайте и оставьте на 1-2 минуты на огне.
-
Перед подачей украсьте щепоткой мелко нарезанного зеленого лука.
Вместо вока можно использовать глубокую сковороду.
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама летнюю лапшу соба stir-fry.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Летняя лапша соба stir-fry прелесть, спасибо за рецепт
Уже второй раз летнюю лапшу соба stir-fry делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Девочки, давайте поговорим про лапшу. Сегодня приготовила, понравилось.
Юлия, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт летней лапши соба stir-fry.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо большое за замечательный рецепт летней лапши соба stir-fry.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Юлия
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))