Ньокки с грибами в сливочном соусе
Фото ньокков с грибами в сливочном соусе
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Картофельные ньокки с грибами- прекрасное блюдо, которое очень любят дети.
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, вкусные рецепты.
Готовим ньокки с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты на четыре порции
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 1 1/2 стак. муки
- соль
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 250 г грибов шампиньонов
- 1 стак. сливок
- соль, перец
- петрушка
- 50 г сыра грюйер
Как приготовить
-
Приготовить ньокки- для этого сварить картошку, размять ее в пюре, посолить, добавить яйцо и постепенно вводить муку. Чем меньше муки- тем нежнее ньокки, добавляйте муку, пока картошка очень теплая, в этом случае, мука будет лучше связываться и тесто будет эластичнее. После того как вымесили тесто- разделите его на несколько частей, из каждой скатайте колбаску и разрежьте на маленькие кусочки-как голушки.
-
Вскипятить воду и опустить в нее ньокки. После того как они всплывут, варить еще 3-4 минуты.
-
Тем временем на растительном масле пассеровать лук, мелко нарезанный. Добавить к нему грибы, обжарить несколько минут. Влить сливки. Довести до кипения. Посолить, приправить перцем и посыпать свежей петрушкой. Добавить сыр.
-
Шумовкой выложить ньокки в сливочный соус. Дать закипеть, все хорошо перемешать.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ньокки с грибами в сливочном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Так и хочется приготовить!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне ньокки с соусом по-сорентийски. Должно получиться вкусно!!!
Первый раз делала ньокки с грибами в сливочном соусе.
получилось то, что нужно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Я с дочкой делаем ньокки с грибами в сливочном соусе. Довольно вкусно выходит :)
Приготовила ньокки с грибами в сливочном соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!