Цеппелины с фаршем
Фото цеппелинов с фаршем
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 1146 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сеялка для муки
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим цеппелины с фаршем
Ингредиенты на семь порций
- Картофель 4 кг
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Свиной фарш 1 кг
- Сода щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Грибы 300 г
- Сметана 20%-ная 4 столовые ложки
- Бекон 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Свиной фарш смешать с измельченным луком, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Начинка для цеппелинов готова.
-
Сырой картофель натереть на мелкой терке, и отжать сок, отставить в сторону на 15 минут, чтобы осел крахмал. Отжатый сырой картофель смешать с вареным картофелем, добавить муку и соду и замесить тесто.
-
Готовое тесто взять в ладонь, сформировать лепешку, в середину которой положить фарш, и придать ему форму дирижабля.
-
Готовый цеппелин опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Он сначала должен всплыть, а потом утонуть это говорит о его готовности.
-
Традиционный соус для цеппелинов готовится следующим образом: мелко нашинковать лук, бекон и переложить на раскаленную сковороду, чтобы обжарить. Грибы также мелко порезать и добавить к бекону с луком. Когда все обжарится, добавить сметану и специи.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Я недавно как раз делала цеппелины с фаршем.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить цеппелины с фаршем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень интересный рецепт цеппелинов с фаршем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Если любишь цеппелины с фаршем, посмотри еще баклажаны, фаршированные фаршем и грибами.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вкусно
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Rebrushkina_92, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Дорогая rebrushkina_92!!!
Приготовила цеппелины с фаршем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала цеппелины с фаршем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала цеппелины с фаршем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим цеппелины с фаршем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Rebrushkina_92,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту цеппелинов с фаршем.
Получилась вкуснятина!