Домашний плов
Фото домашнего плова
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1603 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Хороший, наваристый плов можно приготовить самим дома! Попробуйте этот несложный рецепт отличного семейного блюда!
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, домашние рецепты.
Готовим домашний плов
Ингредиенты на восемь порций
- 1.5 кг говядины
- 1 кг риса
- 5 морковок
- 2-3 луковицы
- 2 ч.л. зиры
- горсть сушеного барбариса
- 1 ч.л. куркумы
- 1 головка чеснока
- соль, перец
- 1/2 стак. растительного масла
Как приготовить
-
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковку нарезать соломкой. Можно натереть на терке, но с нарезанной получается вкуснее.
-
В казанок налить растительное масло, хорошо его разогреть и добавить лук. Обжарить несколько минут, затем кусочки мяса, обжарить около 10 минут, добавить морковь. Готовить все сместе еще около 10 минут, затем добавить специи, соль и перец.
-
Вскипятить воду и влить к мясу, так, чтобы вода только покрыла его. Накрыть крышкой и тушить мясо около 40 минут.
-
Рис промыть несколько раз, залить чуть теплой водой, оставить.
-
С замоченного риса слить воду, выложить рис в казанок, поверх мяса, разровнять. Долить горячей воды, чтобы уровень был на 2 см выше уровня риса. Довести до кипения, воткнуть в рис головку чеснока (не очищая), накрыть крышкой плов, готовить еще 20-25 минут. Готовый плов перемешать, подавать горячий.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Томара, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Томара, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вот ещё нашла домашний плов с куриным филе.
Спасибо, попробую приготовить домашний плов супругу по вашему рецепту.
Очень вкусно! Люблю домашний плов!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Томара за прекрасный рецепт!
Да да вкусняха)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем домашний плов пробовать))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Томара, ваш рецепт домашнего плова самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
По совету коллеги приготовила этот домашний плов.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)