Мясное рагу с фасолью

Ингредиенты на три порции

• Томаты в собственном соку - 1 банка (750 мл)
• Мясо (свинина) - 300 г
• Фасоль (вареная или консервированная) - 2 стак.
• Фасоль стручковая - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки.

Как приготовить

1. Когда наступают холода, в нашем меню появляются более калорийные, сытные блюда, чем летом. И именно зимой я часто готовлю блюда из бобовых. Недавно, заглянув в кухонный шкаф и в морозильную камеру, у меня созрела идея для обеда - будет мясное рагу, с добавлением красной, белой, а также стручковой фасоли. Получилось вкусное, домашнее блюдо, которое я обязательно буду повторять.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут на среднем огне. Затем добавить немного воды, накрыть крышкой, потушить мясо в течение 15 минут.

   

4. Лук нарезать крупно, добавить к мясу, обжаривать еще 5 минут.

   

5. Добавить к мясу вареную фасоль, перемешать, тушить 5 минут.

   

6. Затем добавить стручковую фасоль и томаты в собственном соку. Томаты предварительно необходимо очистить от кожицы и мелко нарезать или протереть через терку. Посолить, поперчить блюдо, готовить 15-20 минут.

   

7. Вкусное мясное рагу с фасолью можно подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.

   

8. Приятного аппетита!