Овощное рагу на зиму
Фото овощного рагу на зиму
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках всю зиму!
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на зиму, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим овощное рагу на зиму
Ингредиенты на две порции
- Кабачок — 500 г
- Болгарский перец — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 4 ст.л.
- Масло растительное — 100 мл
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лук — 2 шт.
Как приготовить
-
Вымойте кабачки, срежьте у них хвостики. Порежьте овощи крупными кусочками.
-
Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками, то же самое проделайте и с луком.
-
Помидоры, если у вас мелкие, порежьте половинками, а если крупные - на 6-8 частей.
-
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки или обычную в кастрюлю с толстым (двойным) дном. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и уксус.
-
Протушите все под крышкой 40 минут.
-
Готовое овощное рагу разложите по баночкам (стерильным) и закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до утра, а после уберите в прохладное место для хранения.
Используйте для консервации только свежие и спелые овощи. Перезревшие кабачки не стоит закатывать, они чаще всего взрываются. Используйте их в другие рецепты, например, испеките оладушки. А сейчас смотрите и запоминайте, как приготовить овощное рагу на зиму.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт овощного рагу на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мы тоже недавно первый раз делали овощное рагу на зиму.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Это, реально, вкуснотища.
Может попробуешь как нибудь овощного рагу с рисом?
Буду смело готовить овощное рагу на зиму на праздники!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощное рагу на зиму к домашнему празднику.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Алёшичева, классный рецепт овощного рагу на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Алёшичева, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Здравствуйте Алёшичева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Отличная тема:) уже в закладке.
Сегодня приготовила овощное рагу на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Алёшичева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать овощное рагу на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.