Раки в томатном соусе
Фото раков в томатном соусе
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 462 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздничный стол, День рождения
Раки с незапамятных времен входили в меню русского человека. Как их только не готовят - и жарят, и варят, и тушат. Давайте усложним простой рецепт и приготовим раков в томатном соусе. Это вкусно!
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим раков в томатном соусе
Ингредиенты на шесть порций
- Раки — 1 кг
- Бекон — 70 г
- Лук — 1 шт.
- Перец горький — 1 шт. (маленький)
- Помидоры — 0,5 кг
- Сливочное масло — 100 г
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
В первую очередь необходимо очистить раков от горькой их части. Берем за середину хвостика и вытягиваем анальную кишку.
-
Растапливаем сливочное масло на сковородке и обжариваем раков до тех пор, пока они не поменяют цвет. Готовые экземпляры складываем в кастрюлю.
-
На масле, оставшемся от обжарки раков, поджариваем мелко порезанный лук.
-
Маленькими кубиками нарезаем бекон.
-
В блендере измельчаем помидоры.
-
Отправляем бекон к луку, немного обжариваем. Добавляем измельченные помидоры и вино. Солим. Даем закипеть.
-
Заливаем обжаренных раков получившимся соусом, солим. Накрываем крышкой и тушим минут 10 после закипания.
Рецепт приготовления раков в томатном соусе мне рассказала знакомая казачка с берегов Дона. В раках там знают толк. В начале прошлого века ловля раков в тех краях была поставлена на широкую ногу. Конечно, купить готовых раков можно и в магазине, но самому приготовить деликатес гораздо интереснее и вкуснее. Мой рецепт раков в томатном соусе с фото поможет в этом. Раки, приготовленные по этому рецепту отличная закуска. Подайте соус, в котором варились раки, в отдельной посуде и макайте в него хлеб. Ну ооочень вкусно:)
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с раками в томатном соусе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за рецепт, готовила раков в томатном соусе на день рождения сестры
Всем понравилось
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Шикарный рецепт раков в томатном соусе!
Приготовила мужу на день варенья!
Да раков в томатном соусе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
hedand, спасибо!
Всем привет! Девочки приготовила острых кальмаров в красном соусе, ну очень классно, а главное быстро.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Hedand, ты сама их придумала рецепт раков в томатном соусе?
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Огромное Вам спасибо!!!
раки в томатном соусе — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще раков в томатном соусе я не очччччень, но раков в томатном соусе — на пятёрку)))