Шашлык из шейки свинины

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт шашлыка из шейки свинины

Фото шашлыка из шейки свинины

  • Время приготовления: 540 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На природу

Вы можете себе представить лето без шашлыка? Не обязательно ждать каких-нибудь праздников, достаточно собраться, выйти на природу и пожарить. Расскажу, как приготовить шашлык из шейки свинины.

Коллекции рецептов:   простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин.

Готовим шашлык из шейки свинины

Ингредиенты на восемь порций

  • Свиная шея — 2 кг
  • Лук — 2-3 шт.
  • Соль и специи — По вкусу (черный молотый перец, красный перец, кориандр, розмарин, чесночный порошок)
  • Цуккини — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами, вымойте мясо и нарежьте его кусочками около 2,5 сантиметров.

  2. Переложите мясо в миску и добавьте лук, посолите и добавьте все специи (по 0,5 чайной ложке), хорошенько перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов.

  3. Вымойте цуккинин и нарежьте кольцами (в толщину 0,7-1 сантиметра). Достаньте мясо из холодильника и добавьте к нему цуккини.

  4. Оденьте мясо с овощами на шампуры и обжаривайте на тлеющих углях до готовности, переворачивая. Подавайте шашлык горячим.

Самый вкус и сочный шашлык (для любителей свинины) получается именно из свиной шеи. Эта часть мяса особенно мягкая, хорошо поддается маринованию, у нее есть тонкая жировая прослойка, которая плавится при обжаривании. Шашлык можно замариновать в кисломолочных продуктах, в уксусе или просто с луком и специями, как здесь.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
selenigi
selenigi

Старый добрый рецепт.

Степанов Евгения
Степанов Евгения

Когда делала шашлык из шейки свинины и не сомневалась, что получится вкусно!

uckim1995
uckim1995

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Лида Шакенова
Лида Шакенова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

yaroslava74
yaroslava74

Очень красиво! И вкусно!

ideato
ideato

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

leschenko_89
leschenko_89

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шашлык из шейки свинины я не очччччень, но шашлык из шейки свинины — на пятёрку)))

bubenko_95
bubenko_95

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для retseptury.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-maioneze.

yelza
yelza

Отличный рецепт, спасибо огромное

Люда Охременко
Люда Охременко

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Крутилина Полли
Крутилина Полли

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Рябинина Валентина
Рябинина Валентина

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шашлык из шейки свинины к домашнему празднику.

Незымаева Виктория
Незымаева Виктория

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

tentoro
tentoro

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

iserenden
iserenden

Vasilyicheva_95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Похожие рецепты