Шашлык из свинины с винным уксусом

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт шашлыка из свинины с винным уксусом

Фото шашлыка из свинины с винным уксусом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 293 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Мясо получается нежным и мягким. Возьмите в свою копилку данный маринад. Я уверена, он вас не разочарует, а может быть, станет фирменным.

Коллекции рецептов:   простой рецепт шашлыка.

Готовим шашлык из свинины с винным уксусом

Ингредиенты на четыре порции

  • Свинина - 1,5 кг
  • Уксус винный - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Минеральная вода с газом - 200-300 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Моя подруга ездила в этом году отдыхать в Абхазию. И уже оттуда очень нахваливала местный шашлык. На вопрос, что там в маринаде, сказала, что знает только, что винный уксус.

  2. Я раньше не покупала такой уксус. Заинтересовало. И вот почти сразу мы сообразили маринад на свой вкус. Все лето почти только так и мариновали мясо. Иногда некоторых ингредиентов не было, главное - уксус был, а это главная составляющая.

  3. Иногда мы сразу жарили шашлык, если надо было быстрее. Но если дать мясу помариноваться хотя бы 3-4 часа, будет просто супер.

  4. Мясо получается очень нежным, мягким и сочным. Запаха уксуса совсем нет, это мне больше всего нравится.

  5. Возьмите в свою копилку данный маринад. Я уверена, он вас не разочарует, а может быть, станет фирменным в вашей семье.

  6. Я не буду писать, что мясо должно быть свежим, это и так всем понятно. Подойдет окорок или шея.

  7. Мясо нарезать не мелкими, но и не крупными кусками. Здесь кто как привык.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  8. Посолить и поперчить, хорошенько перемять кусочки руками. Я люблю делать это прям на столе.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  9. Переложить мясо в большую емкость (кастрюлю). Добавить томат.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  10. Перемешать. Добавить винный уксус.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  11. Залить мясо полностью минеральной водой. Накрыть и убрать в холодильник для маринования.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  12. Нанизать мясо на шампуры.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  13. Жарить мясо на умеренных углях, постоянно переворачивая. Можно поливать жидкостью из кастрюли.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  14. Подавать незамедлительно.

    шашлык из свинины с винным уксусом
  15. Приятного аппетита.

    шашлык из свинины с винным уксусом

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
omimatadr1987
omimatadr1987

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Даша Ерёменко
Даша Ерёменко

Это было превосходно...
чуть шашлык из свинины с винным уксусом вместе с пальцами не слопала)

repak_71
repak_71

Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из свинины с винным уксусом.
Рецепт супер, спасибо!

Якимова Ксюха
Якимова Ксюха

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шашлыка из свинины с винным уксусом очень аппетитно выглядит!!!

Надя Ерёменко
Надя Ерёменко

Шашлык из свинины с винным уксусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

gallon
gallon

Предлагаю взять на заметку retseptury.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-maioneze. Приятного аппетита и удачи на кухне.

anka
anka

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Таня Смоленцова
Таня Смоленцова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Басс, спасибо большое!!!)

nadya
nadya

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

irisha94
irisha94

Приготовила шашлык из свинины с винным уксусом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ириша Сударушкина
Ириша Сударушкина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

imistom
imistom

Огромное Вам спасибо!!!
шашлык из свинины с винным уксусом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

etofiniow
etofiniow

Супер!
у меня нет слов .

Рита Гараж
Рита Гараж

Огооо спасибо девочки.

Незымаева Виктория
Незымаева Виктория

Вот это да! Какой красивый рецептик шашлыка из свинины с винным уксусом! А вкусный и простой!

ilincid
ilincid

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Тома Бороздина
Тома Бороздина

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Похожие рецепты