Шашлык по-узбекски
Фото шашлыка по-узбекски
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На природу
Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.
Коллекции рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, вкусный рецепт узбекской кухни..
Готовим шашлык по-узбекски
Ингредиенты на четыре порции
- Свинина — 800 г
- Мускатный орех — 1 ч.л.
- Гранат — 100 г
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Перец — 1\2 ч.л.
- Специи — По вкусу (зира, кориандр)
- Соль — 1,5 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Мясо нарезать кусками.
-
Зерна граната сложите в пакет и выжмите.
-
Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.
-
Сок процедите через мелкое сито.
-
Свинину залить гранатовым соком.
-
Добавить специи.
-
Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.
-
Мясо нанизать на шпажки.
-
Шашлык жарить до готовности в духовке.
-
Приятного аппетита!
Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо!
Отличный рецепт шашлыка по-узбекски!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Еще ни разу не готовила шашлык с киви, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень вкусно и главное просто.
шашлык по-узбекски получается ням-ням.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Романенко, спасибо большое, за вкусный превкусный шашлык по-узбекски!!!