Шашлык из свинины с лимоном
Фото шашлыка из свинины с лимоном
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1192 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу
Нежный и вкусный шашлык с легким запахом лимона - фаворит на наших пикниках. Маринуется шашлык из свинины с лимоном быстро, съедается еще быстрее:)
Коллекции рецептов: простой рецепт шашлыка, классические рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим шашлык из свинины с лимоном
Ингредиенты на восемь порций
- Свинина — 3 кг
- Лимон — 2 шт. (небольших)
- Лук — 3-4 шт.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Сухой базилик — 1-2 Щепоток
- Майоран — 1 Щепотка
- Зерна кориандра — 2-3 Щепоток
- Минеральная вода — 0,5 л (или простая вода)
Как приготовить
-
Выбираем "правильное мясо". Кто-то любит посуше, кто-то пожирнее. По этому рецепту можно готовить шашлык и из шейки, и из карбонада.
-
Нарезаем мясо не крупными и не мелкими кусками и складываем в кастрюлю или другую емкость.
-
Чистим лук и режем кольцами (если будете нанизывать вместе с мясом), либо полукольцами. Лимон режем на дольки.
-
Лук можно посыпать солью и специями и немного помять для того, чтобы он дал сок.
-
Выкладываем лук и лимон к мясу. Из долек лимона выдавливаем сок.
-
Заливаем мясо минералкой или простой водой. Нам больше понравилось с минералкой.
-
Хорошо перемешиваем мясо со специями, луком и лимоном, накрываем тарелкой и ставим сверху что-нибудь тяжелое. Оставляем часа на 3-4.
-
Нанизываем кусочки мяса на шампура довольно близко друг к другу (особенно это касается шашлыков, которые из постного мяса) и жарим как обычно, традиционным способом.
Вот и ушла зима, вот и потянуло всех на природу. И какая же вылазка в лес с хорошей компанией обойдется без шашлыка. Я расскажу вам как приготовить шашлык из свинины с лимоном по рецепту моего мужа - это его любимый:). Этот простой рецепт шашлыков мне нравится тем, что мясо маринуется очень быстро. А легкий привкус лимона придает мясу особую нежность. Впереди все лето - так что, надеюсь, успеете оценить вкус шашлыка и по моему рецепту:) Хорошей погоды и вкусных шашлыков!
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Давно хочу попробовать сделать шашлык из свинины с лимоном))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Отличный вариант приготовления шашлыка из свинины с лимоном.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Девочки посоветовали новый рецепт шашлыка из свинины в майонезе retseptury.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-maioneze. Очень хочется попробовать.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шашлык из свинины с лимоном.
Раньше думала, что шашлык из свинины с лимоном, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шашлыка из свинины с лимоном!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык из свинины с лимоном!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сделала шашлык из свинины с лимоном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень очень вкусно!
Делала шашлык из свинины с лимоном накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.