Сочный шашлык из свинины на балконе

Ингредиенты на четыре порции

• свинина нежирная - 1 кг
• соевый соус - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• специи - по вкусу

Как приготовить

1. Свиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см.

2. Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить.

   

3. Каждый кусочек сложить гармошкой.

   

4. Уложить кусочки плотно друг к другу.

   

5. Проткнуть шпажками.

   

6. Разрезать между шпажками. Получились порционные шашлыки.

   

7. Для маринада в чаше измельчителя смешать соевый соус, растительное масло, луковицу и специи (на ваш вкус).

   

8. Силиконовой кисточкой хорошо промазать шашлык со всех сторон маринадом. Промариновать шашлык 30 минут.

   

9. Установить шпажки в электрошашлычницу. Так как шашлык будет жариться вертикально, он получится не такой красивый, как на мангале (ниже я покажу, как выглядит шашлык при горизонтальной жарке), но очень вкусный.

   

10. Жарим шашлык 25 минут, обливаясь слюной.

    

11. Подаем готовый шашлык с зеленью, помидорами и соусом.

    

12. Румяный, красивый сочный шашлык получился почти как настоящий.

    

13. Можно подать на шпажках или порционно. Приятного аппетита!

    

14. А так этот шашлык выглядит, если будете жарить на мангале (на фото в центре конструкции на длинных шпажках).