Фото домашнего сухого вина
Каждый миг, проведенный с этим вином, останется в памяти!
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино.
Если раньше для того, чтобы попробовать домашнее сухое вино из винограда нужно было ехать, куда-нибудь в сторону юга, то с развитием агротехники такой виноград можно выращивать и у нас. Соответственно - и вино можно приготовить на своей кухне. Такие кулинарные рецепты приготовления вин не содржат сахара, ведь именно сухость вина и определяется наличием сахара. Сахар извне мы не добавляем, а тот, что был в ягодах - почти полностью перебраживает в спирт.
Моем ягоды винограда, удаляем подгнившие и поврежденные. Теперь мнем их через дуршлаг над ведром. Получившийся сок наливаем в 10 литровую бутыль и ставим в какой-нибудь теплый уголок на несколько дней, т. е. до тех пор, пока жом от ягод не поднимется наверх. Вот тут мы процеживаем и сливаем наше вино в чистую бутыль. Устанавливаем водяной затвор. Для этого в крышку бутыли пропускаем резиновый шланг и опускаем его конец в банку с водой. Вот тут очень важно, чтобы в бутыль не поступал кислород. Как только сок станет прозрачным - вино готово. Теперь его снова переливают в бутылки и хранят в подвале. Если вам кажется, что вино получилось слишком сухое - добавьте сахар, на каждые литр сока - 100 г сахара.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Pleshakova_84!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Pleshakova_84, спасибо за рецепт домашнего сухого вина! Обязательно приготовлю :)
Сделала http://retseptury.ru/napitki/domashnee-vino-iz-aivy. Всем советую!
Впервые делала домашнее сухое вино.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Вчера приготовила домашнее сухое вино!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Хороший рецептик! :)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!