Домашнее вино из голубики

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт домашнего вина из голубики

Фото домашнего вина из голубики

  • Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
  • Порций: 40
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Здоровье в каждом стакане этого волшебного напитка!

По рассказам моих родителей такое вино было очень популярно в той полосе России, где я родилась.

Коллекции рецептов:   простой рецепт напитков,  домашние рецепты,  домашнее вино.

Готовим домашнее вино из голубики

Ингредиенты на сорок порций

  • Голубика - 4 кг
  • Сахар - 1.5 кг
  • Мёд - 300 г
  • Вода - 3.5 л

Как приготовить

  1. Для приготовления домашнего вина из голубики по этому рецепту понадобится специальное оборудование для производства домашнего вина.

  2. Такой рецепт довольно прост.

  3. Ягоды голубики перебирают, моют и разминают. Полученное пюре помещают в десятилитровую емкость, заливают 3 литра воды и плотно закрывают марлей. Хранится сосуд в темном помещении при комнатной температуре 5 дней.

  4. По истечении срока жидкость фильтруют, а остатки ягод удаляют.

  5. Полученную жидкость заливают обратно в емкость, добавляя сахар и мед, растворенные в полутора литрах теплой воды. Устанавливают водяной затвор и хранят в темном помещении до полной остановки процесса брожения.

  6. Для осветления получившегося вина, его вливают с помощью сифона в емкость и, закрыв водяным затвором, выдерживают еще в течение двух месяцев.

  7. По окончании этого срока домашнее вино из голубики станет полностью прозрачным, его можно разливать по бутылкам и хранить довольно продолжительный срок в сухом и прохладном месте.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рита Милюхина
Рита Милюхина

Никогда не делала, попробую обязательно!

Евгения Чирковская
Евгения Чирковская

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

inenduclo
inenduclo

Сопко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

slavina_88
slavina_88

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

orouroff1999
orouroff1999

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

nastasya78
nastasya78

Попробуйте приготовить домашнее вино из айвы, там все по шагам расписано.

absentium1999
absentium1999

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

gallon
gallon

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Похожие рецепты