Домашнее вино из облепихи
Фото домашнего вина из облепихи
- Время приготовления: 91200 мин
- Порций: 6
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Облепиха полезная и вкусная ягода, из которой можно делать не только варенье, но и вино! Рекомендую вашему вниманию простой рецепт домашнего вина из облепихи. Смотрим и записываем!
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино.
Готовим домашнее вино из облепихи
Ингредиенты на шесть порций
- Облепиха — 4 кг
- Сахар — 1,5-2 кг
- Вода — 1,5-2 л
Как приготовить
-
Свежие ягоды облепихи советую не мыть (только если они совсем уж грязные, тогда промойте и дайте воде стечь). На ягодах полно необходимых для брожжения дрожжей, их лучше поэтому не смывать. Просто переберите ягоду, подавите ее слегка (например, толкушкой) и засыпьте сахаром. Поставьте в теплое место на пару часов.
-
Когда вы увидите, что ягоды пустили сок, добавьте воду, слегка перемешайте и перелейте в емкость с гидрозатвором. Вино облепиховое обычно бродит месяца 2. Его нужно время от времени встряхивать и проверять, чтобы не образовалась плесень.
-
Затем нужно перелить вино в новую емкость, убрать всю мезгу от ягод, что осталась, и дать вину в холодном месте побродить еще недели две. Вы увидите, как вино становится светлее и более прозрачным.
-
Помните, чем дольше вы даете созревать вину, тем насыщеннее и вкуснее оно получается. Приятного аппетита!
Облепиха очень полезна, и заготовки из нее получаются восхитительными. Самое сложное в приготовлении домашнего вина из облепихи - это перебрать ягоду, ведь на ней бывает очень много колючек. Количество сахара вы можете регулировать, конечно. Облепиха, хоть и не сильно сладкая, но переизбыток сахара сделает вино слишком приторным.
Комментарии к рецепту
Да домашнее вино из облепихи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
eridsa, спасибо!
Eridsa спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо eridsa за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Посмотрите также на домашнее вино из айвы. Может заинтересует.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я приготовила домашнее вино из облепихи и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила домашнее вино из облепихи!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашнее вино из облепихи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, рецептик замечательный
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А реально это кто-нибудь готовил?
Домашнее вино из облепихи просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибочки eridsa
попробуем обязательно
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю домашнее вино из облепихи!!!
Еще раз спасибо!!!