Вино из фейхоа
Фото вина из фейхоа
- Время приготовления: 114000 мин
- Порций: 40
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Фейхоа это теплолюбивый ароматный плод зеленого цвета, который очень полезен для организма. Он является одним из лидеров по содержанию йода. Из фейхоа готовят варенье, а также вкусное вино.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, праздничные рецепты, домашнее вино, вкусный рецепт кавказской кухни..
Готовим вино из фейхоа
Ингредиенты на сорок порций
- Фейхоа — 1,1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 2-3 л
- Танин — 1/4 ч.л.
- Винная кислота — 1/2 ч.л.
- Пектиновый фермент — 1/5 ч.л.
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Винные дрожжи — По вкусу
Как приготовить
-
Плоды фейхоа вымойте, очистите от кожуры и мелко порубите ножом. Желательно, чтобы плоды были не перезревшими, но и не слишком зелеными.
-
Нарезанные фрукты сложите во вместительный синтетический мешочек, который пропускает жидкость. Сам мешок поместите в миску, положите на него пресс, чтобы весь сок из фейхоа стек. 3. К соку фейхоа долейте воды столько, чтобы получилось в общей сложности четыре литра жидкости. 4. Добавьте в жидкость сахар, размешайте до полного его растворения. Также бросьте к соку танин, винную кислоту, дрожжи и фермент пектина. В посуду с жидкостью положите мешочек с отжимками фрукта, снова поставьте пресс и оставьте двенадцать часов при комнатной температуре. 5. В отдельной посуде смешайте столовую ложку сахара и 100 миллилитров горячей воды. Добавьте дрожжи, перемешайте. Полученную смесь влейте к соку фейхоа. 6. Бродить вино должно шесть дней. Ежедневно отжимайте мешочек с мякотью фейхоа, на шестой день достаньте его. 7. Поставьте сусло на двенадцать часов в холодильник. Затем процедите его, перелейте в стеклянную бутылку и закупорьте гидрозатвором. Оставьте вино бродить на четыре месяца в темном прохладном месте. Затем вино процедите и распределите по бутылкам, хранить которые необходимо в подвале. Если вам стало интересно, как приготовить вино из фейхоа, то этот подробный рецепт будет хорошим подспорьем. Несмотря на то, что приготовление занимает довольно большой отрезок времени, вино получается достойным, с легким ароматом и терпкой ноткой.
Комментарии к рецепту
Буду смело готовить вино из фейхоа на праздники!
Спасибо за рецепт вина из фейхоа.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня приготовила вино из фейхоа…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Яхууу)))наконец то закончила вино из фейхоа!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ictile1973, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вина из фейхоа!
Ictile1973, рецепт замечательный! Спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня вино из войлочной вишни и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ictile1973, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вино из фейхоа, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ictile1973 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала вино из фейхоа — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит вино из фейхоа, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от вино из фейхоа.
СПАСИБОЧКИ!
Ictile1973! Спасибо за рецепт!
вино из фейхоа готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вина из фейхоа ещё не пробовала:D
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Огромное спасибо!
Так захотелось вина из фейхоа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вино из фейхоа пробовать))))
Я делала вино из фейхоа к приезду родственников.Все съели!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!