Вино из вишни без дрожжей
Фото вина из вишни без дрожжей
- Время приготовления: 39900 мин
- Порций: 20
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Для любителей домашних напитков у меня есть один интересный рецепт, как приготовить вино из вишни без дрожжей. Главное использовать только спелые ягоды, тогда вкус будет насыщенным и приятным.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, праздничные рецепты, домашнее вино.
Готовим вино из вишни без дрожжей
Ингредиенты на двадцать порций
- Вишня — 1 кг
- Сахарный песок — 0,7 кг
- Вода очищенная — 1 л
Как приготовить
-
Как ни странно, но ягоды не стоит мыть. Сразу переложите их в миску или ванночку и тщательно разомните.
-
2. К получившемуся суслу добавьте очищенную холодную воду, сахарный песок. Перемешайте все деревянной лопаткой. Разлейте массу по пластиковым банкам, плотно закройте их крышками и оставьте в прохладном месте на 2-3 дня.
-
3. Через необходимое время открываю банки, перемешиваю массу и снова закрываю все плотно крышками. Проделываю процедуру 2-3 раза.
-
4. В последний раз открываю банку и, не перемешивая, оставляю на 5 дней, чтобы гуща поднялась к верху. Затем убираю ее аккуратно шумовкой или ложкой.
-
5. Переливаю очищенный сок (без гущи) в стеклянную банку. Закрываю все гидрозатвором и оставляю на 7-10 дней.
-
6. После того, как масса перестала пениться, приступаю к процессу очищения жидкости.
-
7. С помощью тонкой трубочки сливаю сок в чистую стеклянную банку (чтобы гуща оставалась вся на дне), оставляю почти готовое вино еще на 2 недели.
-
8. Спустя отведенное время разливаю вино по бутылкам, закрываю крышками или пробками, храню не более 12 месяцев.
Большинство любителей алкогольных напитков домашнего производства не знают, что для приготовления идеального вина вишни нужны только свежие, не более 2-х дней после сбора, потому что вишня имеет свойство "стекать". Вино без дрожжей будет иметь приятный аромат и не будет таким хмельным, его еще называют легким. Лучше не использовать подгнившие или недоспелые ягоды.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить вино из вишни без дрожжей
Очень люблю вино из вишни без дрожжей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за отличный рецепт!
Попробуйте вино из войлочной вишни retseptury.ru/napitki/vino-iz-voilochnoi-vishni. Очень хороший рецепт!!
Вино из вишни без дрожжей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Прочитала, надо попробовать.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вино из вишни без дрожжей — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вино из вишни без дрожжей только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
А я делала вино из вишни без дрожжей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вино из вишни без дрожжей-это моя мечта!)))
Калиновская, вино из вишни без дрожжей - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
АААААА как вкусно глядя на вино из вишни без дрожжей слюнки потекли ручьем!!:D
Вино из вишни без дрожжей просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Рецепт вина из вишни без дрожжей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо огромное за рецепт вина из вишни без дрожжей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.