Вино из крыжовника
Фото вина из крыжовника
- Время приготовления: 108300 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, праздничные рецепты, домашнее вино.
Готовим вино из крыжовника
Ингредиенты на четыре порции
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.
-
Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.
-
Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.
-
Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!
Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина - очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!
Комментарии к рецепту
Itoung1989, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт вина из крыжовника.
Itoung1989, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вино из крыжовника по вашему рецепту, получилось сразу.
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень вкусно и главное просто.
вино из крыжовника получается ням-ням.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вино из крыжовника.
Большое тебе спасибо, itoung1989, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень вкусно! Люблю вино из крыжовника!
Для разнообразия часто готовлю retseptury.ru/napitki/yablochnoe-vino, получается вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вина из крыжовника.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибочки itoung1989
попробуем обязательно
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо!
вино из крыжовника теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вино из крыжовника на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вино из крыжовника — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вино из крыжовника.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!