Белый соус к курице

polina

Фото белого соуса к курице

Время приготовления: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 78 ккал
Кухня: Еврейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант.

Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, белый соус, соусы к курице, вкусный рецепт еврейской кухни..

Готовим белый соус к курице

Ингредиенты на пять порций

Лук-порей — 1 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 ст.л.
Лимон (цедра) — 4 г

Как приготовить

Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.

Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

esoni1987

Polina, огромное спасибо за белый соус к курице!
Получилось с первого раза.

ledsers1973

Вкус белого соуса к курице просто потрясающий!
Будем повторять.

tanya83

Polina, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

schurova_98

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

kusharova_84

Вот еще интересный вариант рецепта огуречного белого соуса с зеленью.

balakireva_97

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

rutse1972

Спасибо огромное за рецепт, polina!
белый соус к курице просто супер.
Все мои подруги делают теперь белый соус к курице по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

absentium

Это реально наслаждение

tisendis1997

Спасибо большое за замечательный рецепт белого соуса к курице.

Крутилина Полли

Спасибо за удивительные рецепты!

ejuranted1984

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

leancitom1971

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала белый соус к курице.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ulomoupo

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)