Домашний соус терияки
Фото домашнего соуса терияки
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Знаменитый японский соус несложно приготовить на своей кухне - разумеется, если в нашем супермаркете есть составляющие для терияки.
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, домашние соусы, вкусный рецепт японской кухни..
Готовим домашний соус терияки
Ингредиенты на три порции
- 100 мл соевого соуса
- 100 мл мирина
- 100 мл сакэ
- 1-2 ст.л. сахара (жидкого меда)
Как приготовить
-
Сахар для соуса терияки лучше брать коричневый. Если его нет - пользуемся обычным, но кладем его немного меньше.
-
Заливаем сладкий мирин, соевый соус и сакэ в кастрюльку, засыпаем сахар, доводим до кипения на сильном огне. Снижаем огонь до небольшого, помешиваем, пока полностью растворится сахар.
-
На этом огне соус тихонько кипит примерно час, пока его не станет вдвое меньше, а консистенция приблизится к сиропу.
-
Если не собираемся использовать терияки сразу - переливаем в баночку, остужаем, держим в холодильнике.
-
Чтобы приблизить вкус соуса к классическому, надо добавить в него в конце варки 1 ст. ложку молотого или мелко тертого имбиря.
-
Использовать его можно и в качестве маринада, и в качестве соуса для приготовления блюд-терияки. Хранить домашний соус терияки в холодильнике в пределах 2 недель.
Комментарии к рецепту
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень очень вкусно получилось!!!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень понравился рецепт соуса рэнч, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Чудненький рецепт)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний соус терияки. Вот я ему и приготовлю.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень довольна домашним соусом терияки! Благодарю за рецепт.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Я пошла делать как у вас!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мама сделала домашний соус терияки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Банцаревич, рецепт домашнего соуса терияки замечательный!
Спасибо!
Делала домашний соус терияки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Банцаревич, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать домашний соус терияки.
Раньше думала, что домашний соус терияки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!