Борщ без томатной пасты

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт борща без томатной пасты

Фото борща без томатной пасты

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Вариантов этого блюда существует бесчисленное множество. Каждая хозяйка готовит его по-своему, используя свой личный секрет идеального борща. Хочу поделиться с вами несложным и вкусным рецептом.

Коллекции рецептов:   простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп с мясом,  суп с фасолью,  суп томатный,  вкусный рецепт украинской кухни..

Готовим борщ без томатной пасты

Ингредиенты на восемь порций

  • Мясо на кости — 600 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Фасоль — 1 стак. (по желанию)
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Капуста — 0.5 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Для начала нужно сварить бульон. Вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, после закипания доведите огонь до минимума и снимите пену. Варите бульон до мягкости мяса.

  2. 2. Параллельно отварите фасоль (если будете ее использовать).

    борщ без томатной пасты
  3. 3. Для приготовления зажарки очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

    борщ без томатной пасты
  4. 4. Добавьте на сковороду морковь, жарьте еще минут 5, помешивая.

    борщ без томатной пасты
  5. 5. Помидоры вымойте, нарежьте и отправьте в чашу блендера.

    борщ без томатной пасты
  6. 6. Взбейте до однородности.

    борщ без томатной пасты
  7. 7. Добавьте томатный соус на сковороду.

    борщ без томатной пасты
  8. 8. Готовое мясо достаньте из бульона, остудите немного, нарежьте кусочками и отправьте обратно в кастрюлю. Туда же переложите фасоль.

    борщ без томатной пасты
  9. 9. Очистите картофель, нарежьте его и добавьте в бульон.

    борщ без томатной пасты
  10. 10. Следом выложите зажарку.

    борщ без томатной пасты
  11. 11. Без предварительной обжарки добавляю в кастрюлю нарезанный соломкой сладкий перец.

    борщ без томатной пасты
  12. 12. И свеклу. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите минут 10 на среднем огне.

    борщ без томатной пасты
  13. 13. Добавьте нашинкованную капусту и варите борщ до мягкости картофеля. Перед подачей можно традиционно добавить в тарелку сметану.

    борщ без томатной пасты

Перед вами совсем несложный способ, как приготовить борщ без томатной пасты. Насыщенный цвет ему придает свекла, а томатный вкус помидоры. В данном варианте добавлена также фасоль, но бобовые, конечно, на любителя, так что вы можете и не добавлять. Также при желании для более интенсивного вкуса можно положить корень сельдерея, например.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Петрелли Светлана
Петрелли Светлана

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

moskalenko_95
moskalenko_95

Чуть язык не проглотила. Спасибо

saruenoul
saruenoul

Людочка, аппетитно - чудо!

Фирсова Лиза
Фирсова Лиза

Людочка, спасибо за прекрасный рецепт! борщ без томатной пасты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Виктория Туровская
Виктория Туровская

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик борща без томатной пасты больше стало.

yelza
yelza

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

indat
indat

Наверно нужно порепетировать приготовление борща по-львовски. А то вдруг опростоволосимся.

irisha87
irisha87

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Абакумова Марианна
Абакумова Марианна

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Дивенская Вера
Дивенская Вера

Людочка, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

bardier_72
bardier_72

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

edadr1972
edadr1972

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

akabarry2003
akabarry2003

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

lyalya
lyalya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

makhitaryan_85
makhitaryan_85

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

yella
yella

Красотищаа!

anggi
anggi

Спасибо! Беру в закладки.

Похожие рецепты