Вкуснейший борщ

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина 1 кг
• Картофель 500 г
• Капуста белокочанная 300 г
• Свекла 400 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 200 г
• Томатная паста 3 ст.л.
• Уксус 1 ч.л.
• Чеснок 2 зубчик
• Лавровый лист 2
• Соль
• Перец
• Масло растительное
• Зелень по вкусу

Как приготовить

2. 1 Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

3. 

4. 2 Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

5. 

6. 3 Добавить в бульон.

7. 

8. 4 Лук мелко нарезать.

9. 

10. 5 Морковь натереть на средней терке.

11. 

12. 6 Капусту нашинковать тонкой соломкой

13. 

14. 7 Свеклу нарезать тонкой соломкой.

15. 

16. 8 Свеклу обжарить на растительном масле.

17. 

18. 9 Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.

19. 

20. 10 На растительном масле обжарить лук.

21. 

22. 11 Добавить морковь, обжарить.

23. 

24. 12 Картофель нарезать кубиками или брусочками.

25. 

26. 13 В кипящий бульон добавить картофель, посолить.

27. 

28. 14 Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

29. 

30. 15 Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.

31. 

32. 16 Добавить лук и морковь.

33. 

34. 17 Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

35. 

36. 18 Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.

37. 

38. 19 Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.

39. 

40. Рецепт "Борщ" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.