Борщ с копчеными ребрышками
Фото борща с копчеными ребрышками
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Борщ, по-моему, самый любимый и самый частый суп на нашем столе. Когда в доме есть борщ, все будут всегда сыты. Вот мой рецепт борща с копчеными ребрышками.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, легкие рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп с копченостями.
Готовим борщ с копчеными ребрышками
Ингредиенты на десять порций
- Копченые ребрышки — 600 г
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 50 г
- Картофель — 1 кг
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю наливаем воды на 2/3 объема, ствим на огонь и добавляем туда очищенные луковицы.
-
Когда вода закипит опускаем туда тщательно помытые копченые ребрышки.
-
Морковь моем и натираем на терке или шинкуем соломкой. Свеклу очищаем и также нарезаем брусочками. Когда бульон хорошо прокипел, вынимаем оттуда лук и добавляем свеклу и морковь.
-
Капусту моем и шинкуем.
-
Чистим и режем кубиками картофель. Добавляем в суп капусту и картофель.
-
А ребрышки тем временем вынимаем из бульона, иначе они переварятся.
-
В кастрюлю добавляем зелень, солим по вкусу и добавляем томатную пасту.
-
Варим до готовности овощей 15-20 минут. Борщ готов! Подаем со сметаной.
Представляю вам рецепт борща с копчеными ребрышками. В принципе процесс готовки борща всегда почти одинаков. У каждой хозяйки есть какие-то свои секретики, конечно. Я больше люблю готовить борщ с копчеными ребрышками именно с томатной пастой, а не со свежими помидорами, потому что вкус и цвет получаются более насыщенными. Борщ с копчеными ребрышками я разливаю по тарелкам и обильно сдавбриваю сметаной. Борщ сметаной не испортишь. Отдельно на тарелке кладу ребрышки. Ем с черным хлебом и горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте кислого борща?
Я слабо разбираюсь в борще с копчеными ребрышками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо, попробую приготовить борщ с копчеными ребрышками супругу по вашему рецепту.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю борщ с копчеными ребрышками в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Наконец то сделала борщ с копчеными ребрышками- объедение!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам norsits!!!
Norsits, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!