Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп.
Грудинку положите в кастрюлю объемом 5 л, полностью залейте холодной водой, поставьте на средний огонь. Снимите пену, уменьшите огонь, добавьте 1 ч л соли и лавровый лист, варите 1,5 часа.
Выньте грудинку, срежьте мясо с костей мелкими кусочками, верните мясо в бульон (кости не понадобятся).
Сало и лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду, положите половину сала, через 3 мин добавьте лук. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. В другой сковороде на слабом огне обжарьте оставшееся сало, добавьте свеклу, сахар и уксус. Обжаривайте 10 минут, помешивая. Добавьте к свекле томатную пасту, обжаривайте 2 минуты.
Картофель очистите, нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель, варите на небольшом огне 3 минуты. Положите капусту, варите еще 5 минут. Добавьте морковь с луком и свеклу. Варите на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
Чеснок очистите, порубите с петрушкой как можно мельче, добавьте в борщ, закройте крышку, выключите огонь и дайте борщу настояться 10 минут. Подавайте со сметаной.
Рецепт "Классический борщ на говяжьей грудинке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Это не классический борщ на говяжьей грудинке, это просто бомба!!!
Я готовила классический борщ на говяжьей грудинке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне классический борщ на говяжьей грудинке даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт классического борща на говяжьей грудинке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Как вкусно! Я полюбила классический борщ на говяжьей грудинке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
А что вы нашли в классическом борще на говяжьей грудинке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему борщ без мяса.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я классический борщ на говяжьей грудинке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт классического борща на говяжьей грудинке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Нямка нямнямка…
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Как же хочется классического борща на говяжьей грудинке!!!
Виктория, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо! Люблю классический борщ на говяжьей грудинке!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что классический борщ на говяжьей грудинке превзойдет все ожидания.
Спасибо, Виктория за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Виктория, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт классического борща на говяжьей грудинке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Классический борщ на говяжьей грудинке — просто СУПЕР!!!