Куринный суп с фарро и шиитаке
Фото куринного супа с фарро и шиитаке
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Аппетитный суп порадует всю семью! Готовь!
Куринный суп с фарро и шиитаке способен удивить своим гармоничным вкусом. В рецепте используются молодые свежие бобы, варятся они не долго, также можно использовать консервированные бобы или фасоль.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, куриный суп.
Готовим куринный суп с фарро и шиитаке
Ингредиенты на шесть порций
- Оливковое масло - 20 мл
- Грибы - 90 г
- Лук - 60 г
- Морковь - 80 г
- Куриный бульон - 1.5 л
- Фарро - 140 г
- Тимьян, чабрец - 5 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Куриные грудки - 300 г
- Бобы - 425 г
- Зелёный лук - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
На сковороде разогреваем часть оливкового масла (половину порции), выкладываем подготовленные грибы, тушим до тех пор, пока не испарится жидкость, примерно 5 минут. Грибы должны подрумянится.
-
2. Лук очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем на оставшемся оливковом масле до прозрачности в течение 3 минут. Тем временем очищаем морковь, нарезаем кружочками крупно, добавляем к луку, готовим в течение 2 минут.
-
В кастрюлю наливаем бульон, отправляем на огонь, доводим до кипения, после чего выкладываем фарро, обжаренные овощи, тимьян и лавровый лист, варим под закрытой крышкой в течение 25 минут.
-
Добавляем ранее обжаренные грибы и предварительно отваренную курицу, а также бобы, варим на медленном огне примерно 15 минут, после чего извлекаем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Зеленый лук измельчаем, также добавляем в суп.
-
Раскладываем суп по порциям, подаем на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а куриный супчик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриный супчик съели за один присест!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А куриный супчик — это очень вкусно!
Ksyusha98 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного супчика я не знаю)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А я делала куриный суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ksyusha98 за рецепт!!!
Рецепт супчика для любителей.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ksyusha98, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриный суп к домашнему празднику.