Вкусное походное блюдо в условиях городской кухни!
Шулюм - наваристый густой суп, который варится на баранине. Мой муж его обожает, поэтому стараюсь угождать. Пробуйте, это в самом деле сытно и вкусно!
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, суп из баранины.
Баранину промываем под проточной водой, срезаем сало с боковин и прослоек (много не нужно, достаточно будет 40-50 граммов).
В казан выкладываем срезанное сало, обжариваем его до образования шкварок, затем выкладываем кусочки баранины и обжариваем их в течение 10 минут. За это время баранина как следует подрумянится. Приправляем мясо солью и смесью перцев.
Лук очищаем, нарезаем соломкой. Морковку также очищаем, режем крупными кусочками. К мясу добавляем лук, обжариваем минуту, затем добавляем морковь.
Заливаем водой содержимое так, чтобы она покрыла все на 1-2 см, не больше. Варим на слабом огне под закрытой крышкой в течение трех часов.
Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками, отправляем в казан за полчаса до готовности шулюма.
Петрушку промываем, нарезаем как можно мельче, отправляем в шулюм и снимаем казан с огня.
При подаче заправьте блюдо чесноком, выдавленным через пресс.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я суп ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
супчик-это моя мечта!)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Здравствуйте amenend!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецепт супчика немного другое, но тоже интересно.
Amenend, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супа.
Вкуснятина, обожаю суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, amenend :)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Amenend, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супчика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа станет любимкой
хочу хочу
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Amenend, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!