Шулюм в казане

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт шулюма в казане

Фото шулюма в казане

  • Время приготовления: 3 ч 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусное походное блюдо в условиях городской кухни!

Шулюм - наваристый густой суп, который варится на баранине. Мой муж его обожает, поэтому стараюсь угождать. Пробуйте, это в самом деле сытно и вкусно!

Коллекции рецептов:   простой рецепт супов,  суп из баранины.

Готовим шулюм в казане

Ингредиенты на шесть порций

  • Баранина - 1 кг
  • Лук репчатый - 160 г
  • Морковь - 160 г
  • Картошка - 600 г
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев молотых - 3 г
  • Петрушка - 20 г
  • Чеснок - 10 г

Как приготовить

  1. Баранину промываем под проточной водой, срезаем сало с боковин и прослоек (много не нужно, достаточно будет 40-50 граммов).

  2. В казан выкладываем срезанное сало, обжариваем его до образования шкварок, затем выкладываем кусочки баранины и обжариваем их в течение 10 минут. За это время баранина как следует подрумянится. Приправляем мясо солью и смесью перцев.

  3. Лук очищаем, нарезаем соломкой. Морковку также очищаем, режем крупными кусочками. К мясу добавляем лук, обжариваем минуту, затем добавляем морковь.

  4. Заливаем водой содержимое так, чтобы она покрыла все на 1-2 см, не больше. Варим на слабом огне под закрытой крышкой в течение трех часов.

  5. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками, отправляем в казан за полчаса до готовности шулюма.

  6. Петрушку промываем, нарезаем как можно мельче, отправляем в шулюм и снимаем казан с огня.

  7. При подаче заправьте блюдо чесноком, выдавленным через пресс.

  8. Приятного аппетита!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lilya94
lilya94

Я суп ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

polina96
polina96

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lomes
lomes

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
супчик-это моя мечта!)))

Довгаленко Анюта
Довгаленко Анюта

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

edinerang
edinerang

Здравствуйте amenend!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

tinka
tinka

Рецепт супчика немного другое, но тоже интересно.

Алена Варнашова
Алена Варнашова

Amenend, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супа.

narantede
narantede

Вкуснятина, обожаю суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, amenend :)

isaran
isaran

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

eserilo
eserilo

Amenend, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супчика.
Сделали с мамой вечером, объедение!

seadluc
seadluc

Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа станет любимкой
хочу хочу

orouroff1999
orouroff1999

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ruzhnikova_73
ruzhnikova_73

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

shakhrai_98
shakhrai_98

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ratupins1996
ratupins1996

Amenend, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!

vasilisa
vasilisa

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Красноярова Люда
Красноярова Люда

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Похожие рецепты