Суп-пюре из белой фасоли

9 отзывов | 
Рецепт супа-пюре из белой фасоли

Фото супа-пюре из белой фасоли

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Такой удивительный суп придется по вкусу даже привередливому гурману. Рецепт супа-пюре из белой фасоли с ароматом пряностей и жареного лука надолго станет одним из самых любимых в вашей семье

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  рецепты на ужин,  куриный суп,  фасолевый суп,  вкусный рецепт американской кухни..

Готовим суп-пюре из белой фасоли

Ингредиенты на три порции

  • 0,6 л куриного или овощного бульона
  • 200 г белой сухой фасоли
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • веточка свежего розмарина
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

  1. Белую фасоль сложить в кастрюлю, залить холодной водой (около 1 л) и оставить в комнатной температуре на 10 часов. Спустя указанное время слить воду и залить фасоль бульоном. Поставить кастрюлю на огонь, довести бульон до кипения.

  2. После закипания снять пену, немного убавить огонь и добавить веточку розмарина с лавровым листом. Варить белую фасоль в течение 40 минут при слабом кипении. Лук очистить и мелко порезать, чеснок очистить и измельчить.

  3. На сковороде разогреть 50 мл растительного масла и выложить лук с чесноком, прожарить овощи на слабом огне до золотистого цвета (4-5 минут). Снять сковороду с огня и оставить остывать. Вынуть из кастрюли с фасолью розмарин, лавровый лист и слить половину оставшегося бульона в отдельную емкость.

  4. Добавить зажарку из лука и чеснока к фасолевому супу и измельчить его блендером до однородной пюреобразной консистенции. При необходимости разбавить суп-пюре оставшимся бульоном до нужной консистенции, посолить и поперчить по вкусу.

  5. Поставить суп-пюре из белой фасоли на огонь и подогреть, постоянно помешивая (но не доводя до кипения). Разлить готовый фасолевый суп-пюре по тарелкам, украсить кусочками бекона или сухариками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
rango
rango

Спасибо большое, ascasa1978, освежила в памяти рецепт супа-пюре из белой фасоли!
порадую любимого.

galya
galya

Бесподобный рецепт супа-пюре из белой фасоли!!!
Все получилось, спасибо, ascasa1978!!!

Беленьких Танюша
Беленьких Танюша

УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп-пюре из белой фасоли!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Куделя Тоня
Куделя Тоня

Чуть язык не проглотила. Спасибо

utoofiroo1981
utoofiroo1981

Последнее время заинтересовалась http://retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-fasoli-s-gribami. Попробуйте!

edadr1972
edadr1972

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Татьяна Букша
Татьяна Букша

Огооо спасибо девочки.

Иванцова Надежда
Иванцова Надежда

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

edisha
edisha

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Похожие рецепты