Свекольный суп-пюре

21 отзыв | 
Рецепт свекольного супа-пюре

Фото свекольного супа-пюре

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  свекольный суп,  вкусный рецепт русской кухни..

Готовим свекольный суп-пюре

Ингредиенты на восемь порций

  • Вода 2,5 л
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Помидоры 1 шт.
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Как приготовить

  1. В кипящую воду положить очищенные и вымытые овощи (свекла, картофель, лук, морковь) целиком или разрезав на крупные доли. И варить до готовности.

  2. Помидор положить в бульон с овощами на 2 минуты. Затем вынуть и снять кожицу. Томат положить обратно в воду и варить около 5 минут.

  3. За 5 минут до конца варки свеклы влить лимонный сок. Свекла варится дольше всех, около 45 минут.

  4. Когда все овощи сварились, их нужно измельчить до состояния пюре.

  5. Полученное пюре выложить в бульон, перемещать и посолить.

  6. Суп-пюре разлить по тарелкам и приправить сметаной.

Для тех, кто любит более густой суп-пюре, достаточно будет двух литров воды. При необходимости всегда можно добавить кипятка в суп, чтобы сделать его более жидким. Овощи можно варить либо сразу вместе и по мере готовности их вынимать, либо вводить их через некоторое время от начала варки свеклы.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
utoofiroo1981
utoofiroo1981

Свекольный суп-пюре — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Оля Кокарева
Оля Кокарева

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

toma74
toma74

Сижу сейчас, доедаю свекольный суп-пюре.
Очень вкусно, мне понравилось.

Тамме Лидия
Тамме Лидия

Валерия, спасибо за рецепт свекольного супа-пюре!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

toucia1985
toucia1985

Как вкусно! У меня муж любитель свекольного супа-пюре.

gilyuk_75
gilyuk_75

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Сандуленко Роза
Сандуленко Роза

Рецепт супа-пюре из пастернака немного другое, но тоже интересно.

stroikova_83
stroikova_83

Просто замечательно…

Аделя Малякутова
Аделя Малякутова

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

kosyak_76
kosyak_76

Ох, какая вкуснятина!

nyuta95
nyuta95

Валерия, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

hirea
hirea

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

atind
atind

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Габрись Полина
Габрись Полина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

dasur
dasur

Спасибо! Клевенько!

dorokhina_87
dorokhina_87

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Валерия

Тахировна Нина
Тахировна Нина

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

anka93
anka93

Приготовила свекольный суп-пюре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

asofres
asofres

Прекрасный рецепт!
Лучше делать свекольный суп-пюре строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

mikhailovna_84
mikhailovna_84

Хороший сайт, зайду еще.

aticlimi1986
aticlimi1986

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт свекольного супа-пюре!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Похожие рецепты