Томатный суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры свежие — 600 г
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Рис — 1/4 стак. (мультистак.)
• Зелень свежая — 30 г (укроп, базилик, петрушка)
• Соль — 1,5 ст.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
• Вода — 1 л (примерно)

Как приготовить

1. Такой суп лучше всего готовить в сезон сбора помидоров. Яркий, вкусный и ароматный суп утолит ваш голод, а готовится он очень просто. Особенно, если у вас есть мультиварка-помощница. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить томатный суп-пюре в мультиварке. Чтобы суп стал еще вкуснее, вы можете добавлять и свои ингредиенты: другие овощи или специи. 1. Первым делом очистим помидоры от кожицы. Сделаем острым ножом крест-накрест надрезы на помидорах, ошпарим их кипятком, а потом опустим в холодную воду. Снимем с них кожицу. Нарежем очищенные помидоры на кубики.

2. Очистим картошку, лук и морковь, порежем их кубиками. 3. Очистим чеснок. Помоем зелень и все мелко-мелко нарежем. 4. Рис промоем. 5. Выкладываем все ингредиенты в чашу мультиварки, добавляем соль, перец, доливаем воды столько, чтобы она покрыла все продукты в чаше. 6. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение", время готовки выставляем 45 минут. 7. Готовый суп измельчаем блендером. Наливаем в тарелки и подаем к столу. Можно посыпать тертым сыром, зеленью или подать с сухариками. Приятного аппетита!