Суп с капустой
Фото супа с капустой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Для детей, Полезный обед, От 5 лет
Суп с капустой - легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так - очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, суп с капустой, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим суп с капустой
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста — 200 г
- Картофель — 150 г
- Морковь — 30 г
- Лук — 1 шт. (небольшой)
- Оливковое масло — 40 мл (20 мл для обжарки лука, 20 мл для обжарки моркови)
- Зелень — 15 г
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном влить масло и обжарить мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачного цвета и влить 1 литр воды.
-
Морковь нарезать брусочками.
-
Морковь обжарить 5 минут.
-
Картофель порезать кубиками.
-
Капусту порезать.
-
Когда бульон закипит бросить картофель, а через 10 минут добавить капусту и морковь.
-
Суп варить еще 10-15 мин и бросить зелень, посолить.
Этот суп с капустой я попробовала в гостях, когда мне доверили кормить малыша. Он с таким удовольствием ел, что мне тоже захотелось! Может быть тогда я первый раз задумалась, что пора переходить от тяжелой сытной пищи к более легкой и полезной. Все лучшее не только детям, но и нам:) Попробуйте для себя добавить к жареному луку еще и чеснок, это усилит аромат. Ну и конечно: специи, сметанка - и простой суп с капустой понравится не только детям! Итак, рассказываю, как приготовить суп с капустой. Успехов!
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Суп для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепт супчика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Можно похвастаюсь? Сделала куриный супчик - так здорово!
Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.