Суп с картофелем и мясными фрикадельками

15 отзывов | 
Рецепт супа с картофелем и мясными фрикадельками

Фото супа с картофелем и мясными фрикадельками

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Слово фрикаделька пришло к нам из итальянского языка, где означает жареное. В словаре Ожегова это шарики из теста, сваренные в бульоне. В немецкой кухне - котлеты из мясного фарша, обжаренные на масле.

Коллекции рецептов:   простой рецепт супов,  картофельный суп,  суп с фрикадельками.

Готовим суп с картофелем и мясными фрикадельками

Ингредиенты на семь порций

  • мясной фарш 500 г
  • картофель 5 шт.
  • морковь 2 шт.
  • яичный желток 1 шт.
  • лук репчатый 3 головки
  • зелень 1 пучок
  • перец черный молотый
  • масло сливочное
  • соль

Как приготовить

  1. В любой мясной фарш добавить сырой желток, соль, перец. Сформовать фрикадельки, выложить на сковороду, залить водой до половины и прогревать в духовке до образования корочки. В кипяток всыпать кубики сырого картофеля. Нарубить лук, натереть морковь, обжарить овощи на сливочном масле.

  2. Обжарку положить к картофелю, добавить фрикадельки, варить под крышкой 20 минут. В конце варки в суп с картофелем и мясными фрикадельками добавить порезанный зеленый лук, укроп, петрушку, дать супу постоять 15 минут. Подавать со сметаной.

Данный рецепт можно использовать для детского питания. Этот же суп можно сделать с рыбными фрикадельками: репчатый лук порубить и обжарить, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, добавить сырое яйцо.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ольга Тарик
Ольга Тарик

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

kristina
kristina

Спасибо, попробую приготовить суп с фрикадельками супругу по вашему рецепту.

arsict
arsict

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

mowsi
mowsi

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

anka93
anka93

Супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

bubenko_95
bubenko_95

Shavrina_71, спасибо вам огромное!!!
супчик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

hindeeme
hindeeme

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Лида Денькович
Лида Денькович

УРА!!! Свершилось! Я сделала супчик retseptury.ru/supy/sup-s-frikadelkami-i-shpinatom. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

anyusha
anyusha

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Афанасенко Люся
Афанасенко Люся

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

sorsier
sorsier

Я сделала суп с фрикадельками, все получилось очень даже..!
shavrina_71, спасибо большое!!

titrowenc
titrowenc

Чудненький рецепт)))

olate
olate

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

otrisan1989
otrisan1989

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп с фрикадельками суперрр!!!

ocedanowi
ocedanowi

Увидев рецепт супа с фрикадельками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Похожие рецепты