Томатный суп с грибами
Фото томатного супа с грибами
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 5
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Люблю супы-пюре, да и семье очень нравятся. Недавно попался вот такой рецепт - томатный суп с грибами. Понравился, поэтому спешу поделиться.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, грибной суп, суп томатный.
Готовим томатный суп с грибами
Ингредиенты на пять порций
- Шампиньоны — 700 г
- Томатная паста — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Сельдерей черешковый — 1 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Укроп — По вкусу
- Бульон или вода — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
-
Порежьте лук, грибы, помидоры, чеснок, корень петрушки, морковь и сельдерей. Слегка обжарьте в оливковом масле чеснок и корень петрушки, затем выбросьте их из масла.
-
Вместо них положите в сковороду лук с грибами, накройте крышкой и тушите до полуготовности. Затем добавьте морковь с сельдереем и доведите до готовности.
-
В конце добавьте помидоры и специи по вкусу, томатную пасту, укроп, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня. Дайте минут 15 постоять на выключенной плите, не открывая крышку.
-
Затем превратите овощи со сковороды в пюре, добавьте бульон и доведите до кипения. Бульон (или воду) добавляйте на свое усмотрение, регулируя густоту супа. На стол подавайте с сухариками и зеленью.
Очень вкусный суп-пюре. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок с корнем петрушки, затем выберите их из масла, а вместо них положите в сковороду лук с грибами, накройте крышкой и тушите до полуготовности. Затем добавьте морковь с сельдереем и доведите до готовности. В конце добавьте помидоры и специи по вкусу, томатную пасту, укроп, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня. Дав овощам немного отдохнуть, измельчите их в пюре, добавьте бульон и доведите до кипения. На стол подавайте с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
А я готовила грибной суп уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Черемных!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Это, реально, вкуснотища.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Черемных здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа с грибами я не знаю)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ой! Что я нашла - суп с грибами retseptury.ru/supy/sup-s-syrom-i-gribami!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить грибной суп.