Фасолевый суп с грибами и копченостями

7 отзывов | 
Рецепт фасолевого супа с грибами и копченостями

Фото фасолевого супа с грибами и копченостями

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Невероятно сытный суп с двойной порцией растительных белков. Время даю без учета замачивания и варки фасоли.

Коллекции рецептов:   простой рецепт супов,  грибной суп,  суп из свинины,  фасолевый суп,  суп с копченостями,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим фасолевый суп с грибами и копченостями

Ингредиенты на шесть порций

  • фасоль красная ТМ «Националь» - 1 стак.
  • вода - 2 л
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • лук белый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • свиная шейка - 50 г
  • грибы сухие - по вкусу
  • чеснок - 3 зубчика
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • перец черный - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Фасоль ТМ Националь отварить по инструкции в 2 литрах воды.

  2. Половину фасоли размять и все вместе выложить в отвар, где варилась фасоль.

    фасолевый суп с грибами и копченостями
  3. Копченость нарезать соломкой и слегка обжарить. Выложить в бульон.

    фасолевый суп с грибами и копченостями
  4. Морковь и сельдерей нарезать мелко. Морковь натереть тонкой соломкой. Обжарить до прозрачности лук с сельдереем, затем добавить морковь, слегка обжарить. В последнюю очередь добавить рубленый чеснок, перемешать и добавить томатную пасту. Добавить немного бульона и потушить 5 минут. Зажарку выложить в бульон.

    фасолевый суп с грибами и копченостями
  5. Грибы нарезать и обжарить. Добавить в суп. Сюда же добавить чайную ложку молотых сушеных грибов. У меня всегда стоит баночка с перемолотыми в кофемолке сушеными лесными грибами, которые собственноручно собирает и сушит моя сестра. Довести суп до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Добавить зелень, плиту выключить. Супу дать настояться 5 10 минут.

    фасолевый суп с грибами и копченостями
  6. Подаем с любимой зеленью.

    фасолевый суп с грибами и копченостями

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nyuta95
nyuta95

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта грибной супчик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ofyer
ofyer

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lyuda89
lyuda89

Surikova_92, спасибо за рецепт! Очень люблю грибной супчик!

pistsova_79
pistsova_79

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что грибной супчик превзойдет все ожидания.

vera
vera

Мне очень понравился рецептик грибного супчика, хочу поделиться с вами.

anya97
anya97

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

ursem
ursem

Спасибо, буду попробовать)))

Похожие рецепты