Ближневосточная пахлава
Фото ближневосточной пахлавы
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 567 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Нож шефский
Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим ближневосточную пахлаву
Ингредиенты на двенадцать порций
- Тесто фило 24 шт.
- Грецкие орехи 390 г
- Сливочное масло 150 г
- Молотая корица 2 ч.л.
- Фисташки по вкусу
- Сахар 1,5 стак.
- Вода 3/4 стак.
- Вода флер д'оранж 1 ч.л.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 140 градусов.
-
Измельчить орехи с корицей и сахаром в кухонном комбайне до немного грубой консистенции. Форму 22х33 см смазать кисточкой сливочным маслом. Выложить 8 листов теста фило, промазав маслом каждый слой. Выложить и разровнять половину ореховой смеси. Затем еще 4 листа теста фило, промазанных маслом. Распределить оставшуюся половину ореховой смеси. Накрыть еще 12 листами фило, убедившись, что верхний слой также смазан маслом. Нарезать пахлаву на небольшие ромбики (выходит около 24-32, в зависимости от размеров).
-
Выпекать по крайней мере за 2 часа до слегка золотистого цвета.
-
Тем временем, сделать сироп. Довести до кипения 1,5 стакана сахара, 3/4 стакана воды и 1 чайную ложку флердоранж. Продолжать готовить на медленном огне, пока смесь не станет густой (примерно, 10 минут). Снять с огня и дать остыть.
-
Вынуть пахлаву из духовки, полить охлажденным сиропом и остудить.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Я уже сделала ближневосточную пахлаву.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Так захотелось ближневосточной пахлавы, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Idesoun1977!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ближневосточную пахлаву.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Именно ближневосточную пахлаву часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Какой замечательный рецепт ближневосточной пахлавы - яркий, красочный и аппетитный!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://retseptury.ru/vypechka/pakhlava-po-alzhirski.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ближневосточную пахлаву просто.
Спасибо за рецепт)))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вчера был день ближневосточной пахлавы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Idesoun1977, большое спасибо за рецепт ближневосточной пахлавы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Idesoun1977, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!