Булочки с корицей и изюмом

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 500 г
• Сухие дрожжи — 1 шт. (Один пакетик.)
• Молоко — 400 мл
• Сахар — 35 г
• Сливочное масло — 35 г
• Соль — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Коричневый сахар — 0,5 стак.
• Корица — 1 ч.л.
• Изюм — 1 стак.
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 125 г
• Сливки — 100 мл
• Ванилин — По вкусу

Как приготовить

1. Для начала смешайте дрожжи с 1/3 муки и отложите в сторону. В кастрюле смешайте молоко (300 мл), масло, соль, пока все не растворится, затем добавьте в кастрюлю яйцо и муки. Высыпьте в кастрюлю дрожжи с мукой и взбейте все хорошенько! Если у вас есть миксер, то воспользуйтесь им. Слепите шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час-полтора.

2. Посыпьте столешницу мукой и раскатайте на нее тесто, получится большой блин высотой и 0,5 см.

   

3. Сначала смажьте тесто растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и коричневым сахаром, после уложите сверху изюм.

   

4. Затем разрежьте тесто на длинные полоски (толщина на ваше усмотрение) и сверните из них булочки. Подержите булочки сырыми 10 минут. Чтобы тесто пропиталось начинкой. Затем запекайте их в разогретой на 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.

   

5. Смешайте сахарную пудру, ванилин и сливки, взбейте и поливайте такой глазурью уже готовые булочки. По чуть-чуть:) Ваши булочки готовы!